Американские ученые выяснили, каким образом сырые овощи влияют на деятельность кишечника. Как оказалось, такие продукты уничтожают полезные бактерии, помогающие пищеварению и укреплению иммунитета.
Исследование проводилось и на грызунах, и на людях. Несколько групп ели сырые мясо и сладкий картофель, другие употребляли те же продукты в отварном, поджаренном или тушеном виде.
Проанализировав результаты, исследователи сделали вывод, что обработанные, действуют на микрофлору органа пищеварения положительно, в отличии от сырых овощей. Об этом сообщает Федеральное агентство новостей.