В торговых палатках Тулы и Щекина не соблюдают нормы хранения мясной продукции. В жаркую погоду скоропортящийся фастфуд – сосиски в тесте, чебуреки, хот-доги – плавятся прямо под солнцем. Притом эти мясные продукты при высокой температуре портятся примерно за час.
В них за это время начинает вырабатываться ботулинический токсин, в народе называемый колбасный яд, он может вызвать острое отравление. В требованиях СанПина прописано, что скоропортящаяся выпечка может храниться только в холодильнике. Эти требования соблюдают далеко не все.
Несоблюдение требований хранения продукции – не единственное нарушение. В некоторые точки по продаже фастфуда наведываются крысы. Недавно о подобном случае в Щекине очевидцы рассказали в соцсетях.
Сигнал об этом получил Роспотребнадзор. Управление проверит торговые объекты.