Специалисты службы «Росконтроля» провели исследование гречневой крупы. На качество производимого продукта были проверены следующие марки: Агро-Альянс», Makfa, «Увелка», «Алтайская сказка» и Prosto.
Гречку исследовали на наличие расколотых и нешелушеных ядер, зерен пшеницы и других семян. По этому критерию все образцы соответствовали стандарту качества. Также в продукте всех производителей отсутствовали пестициды и афлатоксин B1, что является однозначным плюсом. Наличие других токсичных элементов также меньше допустимого уровня.
В соответствии с ГОСТом, для хранения более 12 месяцев подходят все образцы кроме «Увелки», потому что массовая доля влаги в этом продукте превышает 13%. Отметим, что норма превышена не на много. Массовая доля влаги у бренда «Увелка» - 13,2%. Гречневая крупа всех марок подходит для детского питания. Также ни к одному из образцов нет претензий по вкусу и цвету.
По итогу исследования в «черный список» никто не попал, сообщает «Россконтроль».
Добавим, ранее сообщалось о том, что в России может вырасти стоимость гречневой крупы.