Врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала, что мороженое из натуральных продуктов является самым полезным десертом. Оно способно положительно повлиять на эмоциональный фон при депрессии и улучшить настроение.
«Если мы говорим о мороженом натуральном, в приготовлении которого использовались натуральные продукты — молоко, сливки, то в нем присутствует аминокислота триптофан, которая необходима для синтеза серотонина, гормона счастья», – объяснила диетолог.
В составе такого мороженого должно быть молоко или сливки. Также допускается небольшое количество сливочного масла и сахара. Если мороженое фруктовое, то можно добавить сок фруктов. Нежелательны такие ингредиенты, как растительный жир и загустители. Об этом сообщают «Известия».