В Великобритании три человека скончались, употребив в пищу сэндвичи, зараженные патогенной палочковидной бактерией листерией. Именно она вызывает инфекционное заболевание листериоз.
Источником появления листериоза, а соответственно и самой бактерии, могут быть замороженные овощи, непастеризованное молоко, мягкие сыры, охлажденные и готовые к употреблению продукты - паштеты, мясные нарезки, бутерброды.
Кроме того, не стоит долго хранить в холодильнике сэндвичи даже домашнего приготовления, тем более долго перевозить их по жаре. Так, создается благоприятная среда для появления бактерий.
Основные симптомы листериоза - тошнота, диарея, температура выше 38 градусов, сильная головная боль, дискомфорт при взгляде на яркий свет. Могут быть судороги. Об этом сообщает «Российская Газета».