Темы детского ожирения и неправильного питания коснулся тульский Роспотребнадзор. По мнению специалистов, несовершеннолетние наиболее уязвимы перед проблемой неправильного питания.
В стране растет детское ожирение: более 300 тысяч детей имеют этот диагноз (это 1 из 90 детей) Избыточная масса тела встречается почти у каждого пятого ребенка дошкольного и школьного возраста.
Рациональное питание является гарантом успешного физического, психического и умственного развития школьников. Пища служит источником энергии для работы всех систем организма. Нарушение питания может привести к расстройствам жизнедеятельности организма, в том числе, к возникновению различных заболеваний.
Школьному питанию необходимо уделять особое внимание. Оно должно быть щадящим по химическому составу и методу приготовления. Поэтому оно очень приближается к диетическому питанию.
К примеру, исключается приготовление супов на костном бульоне, острые блюда, изделия во фритюре. Все больше предъявляется требований к качеству блюд, их разнообразию. Обязательны завтраки и обеды для каждого школьника.
В настоящее время доказано, что заболеваемость школьников находится в прямой зависимости от показателя охвата учащихся горячим питанием.